Seguir una dieta mediterránea estricta puede ser una alternativa en reflujo laringofaríngeo

Además de la dieta mediterránea, se deben seguir las indicaciones contra el reflujo como la evitación de café, té, chocolate y grasas, los fritos y picantes.

Javier Cotelo, médico de DM | 22/09/2017 00:00

Frecuencia de consumo saludable de los principales grupos de alimentos. (Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación)

La dieta mediterránea proporciona una eficacia similar a los fármacos empleados para tratar el reflujo laringofaríngeo.

Eso dice al menos un estudio que ha sido publicado en la revista JAMA Otorrinolaringology Head and Neck Surgery, y cuyo autor principal es Craig H.Zalvan, jefe de ORL del Hospital Phelps de Northwell Health, en Nueva York. Observó que el 62,6 por ciento de los pacientes tratados con una dieta a base de frutas, verduras, granos enteros, agua alcalina y frutos secos y que evitan el consumo casi total de lácteos, carnes, pescado y huevos, obtuvieron una reducción de seis puntos en su Índice de Síntomas de Reflujo (ISR) en comparación con el 54,1 por ciento de los pacientes con reflujo laringofaríngeo tratados con fármacos inhibidores de la bomba de protones. Además de la dieta mediterránea, se deben seguir las indicaciones contra el reflujo como la evitación de café, té, chocolate y grasas, los fritos y picantes.