martes, 9 de diciembre de 2014

Los excesos navideños causan trastornos de salud a gran parte de los españoles

RUEDA DE PRENSA JUEVES 10.30 horas
Los excesos navideños causan trastornos de salud a gran parte de los españoles

Estimados compañeros:

La llegada de las Navidades supone la celebración de multitud de encuentros entre familiares, amigos y compañeros de trabajo en los que la comida y la bebida son los protagonistas y a menudo se cometen excesos con la comida y la bebida que ocasionan problemas de salud a gran parte de los españoles, según un estudio del Centro de Investigación sobre Fitoterapia (INFITO) y la Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación (SEDCA).

Una comida típica de estas fiestas contiene de media unas 1.500 calorías, además de las de las bebidas alcohólicas, con lo que se puede duplicar la ingesta recomendada de calorías diarias. La SEDCA e INFITO proponen elaborar los menús con menos grasas, controlar las cantidades, no abusar del alcohol y los dulces, así como tomar preparados farmacéuticos de plantas medicinales como el cardo mariano o la alcachofa para depurar el organismo.

Para presentar los datos de la encuesta y ofrecer consejos para disfrutar de las celebraciones sin problemas hemos organizado una rueda de prensa con demostración de menú navideño saludable el próximo 11 de diciembre a las 10.30 horas. Tendrá lugar en la Escuela de Cocina de Olla y Sartén y en ella participarán la profesora Teresa Ortega, profesora de Farmacología de la Universidad Complutense de Madrid y vicepresidenta de INFITO; el profesor Jesús Román, presidente del Comité Científico de la Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación (SEDCA); el doctor Alberto Sacristán, miembro del Grupo de Nutrición y Alimentación de la Sociedad Española de Medicina Familiar y Comunitaria (SEMFYC); y Borja Plaza, cocinero de la Escuela de Cocina de Olla y Sartén.

Rueda de prensa
Día y hora: Jueves 11 de diciembre, a las 10:30 horas.
Lugar: Escuela de Cocina de Olla y Sartén, (Calle Béjar 13, 28028, Madrid)

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